为破解线下餐饮后厨和线上外卖的监管盲区，构建社会共治新格局，近日，阿勒泰地区市场监督管理局在各县（市）组建7支食品安全探员队伍，聘请外卖骑手、美食网红和热心群众担任民间监督员。

　　外卖骑手是贴近后厨的“移动探头”，美食网红探店曝光直观、舆论影响力强。探员队伍重点排查无证经营、后厨脏乱、食材过期、外卖无封签、从业人员无健康证等问题。探员在日常取餐或探店中，通过拍照、视频取证，第一时间上传线索并注明门店地址和违规细节。

　　地区市监局安排专人接收处置线索，建立“线索接收—现场核查—依法查处—整改回访”闭环机制。执法人员迅速赴现场核查，查实违法行为后依法责令整改或立案处罚，并及时反馈处理结果。

　　机制运行以来，有效弥补监管盲区，提升发现效率。截至目前，探员累计上报隐患线索56条，核查处置率100%，依法查处多起违法案件，督促商户落实主体责任，辖区餐饮环境卫生和操作规范明显提升，网络餐饮投诉量持续下降。

　　下一步，地区市监局将持续壮大探员队伍，开展法规和上报规范培训，完善激励机制，激活民间监督力量，织密食品安全监督网络，切实守护群众饮食安全。（地区市场监督管理局）